建瓯论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

建瓯论坛微信
查看: 4588|回复: 0

[我的私房菜] 清明前后多喝这汤,清香味美营养高,每天一碗,清除体内湿气

[复制链接]
     

该用户从未签到

发表于 2019-4-3 15:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
清明前后多喝这汤,牛肉丸苋菜汤,是我老婆最拿手的汤了,煮一煮清香味美营养高,每天一碗,清除体内湿气。
苋菜牛肉汤营养丰富,苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动。常吃苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。苋菜可以煮汤,煮粥,或绞汁喝,不过我们家吃的最多的还是苋菜汤了,尤其孩子很爱吃,每次煮一大盆,一上桌就抢着吃。
苋菜牛肉汤清香鲜美,做法还非常简单,苋菜和牛肉丸加点大蒜煮一煮就可以上桌看出来,当然要做到味道鲜美还是有技巧的,接下来给大家分享具体的做法过程和步骤;
【牛肉丸苋菜汤】食材:苋菜、牛肉丸、大蒜、油、盐、香油。
1、首先要挑选鲜嫩的苋菜,去根摘干净,放清水浸泡三十分钟去污垢,然后捞起洗净。大蒜拍扁即可。
2、再把买好的牛肉丸解冻,冲洗干净后,用刀一分为二剖开,再从上面划几刀成开花状,煮的时候容易入味。
3、备汤锅加适量的清水,大火快速煮沸腾,然后倒入切好的牛肉丸和大蒜。
4、改为中火把牛肉丸煮出味,看到锅里的汤出现混状的时,牛肉丸味香扑鼻。
5、接着把洗干净的苋菜放入汤锅,加少许盐改为大火沸煮。
6、现在的苋菜很鲜嫩,沸煮片刻清香鲜美的牛肉苋菜汤就可以出锅了。
叮咚香温馨提示;1、苋菜好吃,但是洗苋菜一定要浸泡去污垢,然后耐心的一颗颗冲洗干净,否则容易有沙子就影响食欲了。2、牛肉苋菜汤,一定要先把牛肉丸煮出味,再放入苋菜一起煮,才能够充分的煮出汤的鲜美。
参竹精 bbs.tianya.cn/post-consumer-57570-1.shtml

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

本论坛言论纯属发表者个人意见,与〖建瓯论坛〗立场无关

QQ|小黑屋|关于我们|免责声明|联系我们|广告投放|手机版|建瓯论坛 ( 闽ICP备12022352号-5

GMT+8, 2019-12-10 18:37 , Processed in 0.036146 second(s), 14 queries , Gzip On, memcache On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表