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[我的私房菜] 春季养肝菜,不起眼,抗菌排毒尤其棒,三高和熬夜人群要吃

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发表于 2019-3-7 14:30:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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春天的蔬菜种类尤其多,好多人一到菜市场就有选择困难症,码垛众多的菜不知道应该买什么,其实,吃菜要顺应节气,春季养生肝为先,“养肝就是养命”,肝脏与身体多个器官联系密切,一旦肝脏代谢出现问题,身体多个器官也就无法正常工作。养肝有三方面,分别是运动,睡眠和饮食。春季要多吃养肝的蔬菜,比如西兰花、莴苣等,但是还有一个很棒的蔬菜,它不起眼,常被忽略。
它就是豌豆尖,豌豆尖是豌豆枝上的尖,柔嫩,味美可口。豌豆尖,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏;豌豆尖还有清肝明目功效,含很多胡萝卜素、叶黄素,能维护视神经、改善目力,熬夜的人要多吃;豌豆尖高钾低钠,可以防高血压、消肿利水,对于三高人群来说,吃豌豆尖是一种非常不错的选择;豌豆尖含大量的膳食纤维、抗酸性物质,有抗菌消炎、抗老化、增强新陈代谢、排毒等作用。
这道春季的排毒养肝菜要怎样做呢?素炒最好吃!对付素菜我有办法,就两样食材一放:辣椒和大蒜,立马让你吃的停不下,同样这个炒素菜的方法适合几乎所有青菜,大家试试哦!
【蒜蓉豌豆尖】
食材:豌豆尖210克,大蒜5瓣,干辣椒段3克,盐4克,花生油适量
做法:
1 备好食材。豌豆尖泡水洗净,控水备用
2 豌豆尖切4厘米长的段;大蒜去皮洗净,拍扁再切细末
3 炒锅烧热,倒入花生油,油温4成热,下蒜末和干辣椒段炒出香味
4 放入控干水份的豌豆尖翻炒
5 豌豆尖打蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士:
1 豌豆尖易熟,不宜久炒
2 花生油炒素菜更香,建议用花生油炒
3 蒜末尽量切的碎一些,这样蒜香更浓郁
舒尔佳奥利司他 docin.com/p-2148650891.html

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