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[我的私房菜] 这菜2块钱一斤,很多人不爱吃,但它营养丰富,对痰多咳嗽特别好!

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发表于 2019-2-14 14:18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这菜2块钱一斤,很多人不爱吃,但它营养丰富,对痰多咳嗽特别好!
新年过后,春天来临了。春天这时节,是一个气温变幻不定的时期。早晚的温差有点大。南方城市更开始了一段绵绵细雨的潮湿期。这种天气状况导致春天成了感冒咳嗽的高发期。大家别小看感冒哦。对于青壮年人士来说,可能休息几天就会好了,但对于小孩或者年纪大的老人来说,感冒了,假如不能及时对症的处理,不仅好得慢,搞不好还会引起咳嗽,甚至发烧。所以大家平常除了要注意添衣保暖之外。适当的运动和注意饮食营养的补充也是非常有必要的。如果实在是真的出现感冒咳嗽症状了,在症状还不是太严重的情况下。也可以尝试一下肉肉厨今天和大家分享的一道食疗菜谱,对于辅助身体的快速恢复很有好处哦。
今天分享的食材就是茼蒿。很不起眼的一种蔬菜。价格也不是太高,我这边市场卖2块钱一斤。平常吃的人应该也不会太多,因为茼蒿有一股独特的芳香味道。有些人不大喜欢这种味道。通常的做法就是用来下火锅。老一辈的人说茼蒿下火锅,吃了手脚会更暖和。其实茼蒿是一种营养非常丰富和全面的蔬菜。它含丰富的维生素A。呼吸系统受到感染的人士(感冒)吃点茼蒿可以起到润肺消痰,止咳平喘的效用。除此之外,茼蒿富含铁和钙。是铁钙的天然补充剂。常吃茼蒿还能提高免疫力,促进食欲和预防便秘的效用。
【蒜蓉炒茼蒿】
【材料】:茼蒿500克,大蒜3瓣(切末),食盐1小勺,花生油适量。
操作步骤:
1、茼蒿买回来后,先把腐叶和一些比较老的根茎摘除。用清水清洗干净。然后沥干水备用。假如觉得太长了,可以把洗干净后的茼蒿摘成长度约3厘米的小段。
2、起热油锅,中小火,放入蒜末煸出香味。这时候的火不要调太高。太高容易把蒜末煸糊了。
3、把控好水的茼蒿,倒入锅中,大火翻炒。茼蒿比较容易熟,所以翻炒时间不需太久,30秒即可。出锅前,加盐调味。(茼蒿很容易出水,所以炒之前一定要控好水,大火快炒。火不够,炒着炒着就会出很多水,这就不能说是炒茼蒿了,最后就成了煮茼蒿了。)
好啦,出锅上盘。一道简单的家常菜-蒜蓉炒茼蒿就完成了。营养健康美味。大家学会了吗?
舒尔佳奥利司他 m.sohu.com/a/270765337_100220940

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